chore: establish engineering workflow (#27)

.gitea/ISSUE_TEMPLATE/bug.md

@@ -0,0 +1,12 @@
+---
+name: Bug Report
+about: Неверное поведение
+---
+## Проблема и шаги воспроизведения
+
+## Факт / ожидание
+
+## Acceptance Criteria
+- [ ]
+
+## Окружение / ссылки (если применимо)

.gitea/ISSUE_TEMPLATE/engineering.md

@@ -0,0 +1,10 @@
+---
+name: Engineering Task
+about: CI, тесты, документация, процесс и прочее
+---
+## Контекст и результат
+
+## Scope / связанные Issues (если есть)
+
+## Acceptance Criteria
+- [ ]

.gitea/ISSUE_TEMPLATE/feature.md

@@ -0,0 +1,12 @@
+---
+name: Feature Request
+about: Новое наблюдаемое поведение
+---
+## Зачем и какой результат
+
+## Ожидаемое поведение
+
+## Acceptance Criteria
+- [ ]
+
+## Зависимости / связанные Issues (если есть)

.gitea/ISSUE_TEMPLATE/refactor.md

@@ -0,0 +1,12 @@
+---
+name: Refactoring / Technical Debt
+about: Улучшение без нового поведения
+---
+## Проблема и результат
+
+## Сохраняемые инварианты / границы
+
+## Acceptance Criteria
+- [ ]
+
+## Зависимости / ссылки (если есть)

.gitea/PULL_REQUEST_TEMPLATE.md

@@ -0,0 +1,11 @@
+## Summary
+
+## Linked Issue
+Refs
+
+## Changes
+
+## Verification
+- Команда / результат / ограничения:
+
+## Breaking Changes (если есть)